Valor nutricional mitjà en 100 g de producte: energia 1541 kJ / 365 kcal, greix 7,5 g - Àcids grassos saturats 3,01 g, hidrats de carboni 49,7 g - dels quals 0,74 g sucres, 23,8 g proteïnes, sal 2,5 g. Sodi 1%, Calci 3,385%, Potassi 0,38%, Ferro (Fe) 163mg/kg, Magnesi 982mg/kg, Fòsfor 1,24%, Cendres 9,02g, Fibres brutes 1,85g, CBD 55,5mg/kg , Àcids grassos insaturats omega en 100 g de greix: Omega 3 - 2,3 g, Omega 6 - 16,39 g, Omega 9 - 37,28 g.